Rote Ribiselmarmelade

Zutaten:

1 Kilo rote Ribisel  
600 g Gelierzucker 2:1  
Saft einer Zitrone  

Zubereitung:

• Ribiseln waschen   
• Früchte in einen Topf geben mit Gelierzucker und Zitronensaft aufkochen  
• immer wieder umrühren   
• 15 Minuten kochen   
• den Schaum entfernen  
• heiße Marmelade Marmeladegläser füllen   
• Gläser verkehrt aufstellen und abkühlen 

WIMO-Tipp:

Man kann auch beim Aufkochen eine Vanilleschote oder etwas gemahlenen Zimt dazugeben.