Erdäpfelkrapferl mit Rohnensalat

Das Rote-Rüben ABC 

Rohnensalat oder auch Rote-Rüben-Salat ist farblich ein echter Hingucker und enthält die Vitamine A, B und C. Die besondere Farbe der Rohnen ist auf jedem Teller ein toller Hingucker. Die Erdäpfelkrapferl können ebenfalls zum Augenschmaus werden, wenn Sie diese wie am Bild anrichten. Dazu brauchen Sie nur die Kartoffelmasse in einen Spritzsack mit Tülle füllen und so auf das Blech dressieren. Ein leckeres und  vegetarisches Gericht!