Breinknödel sind sowohl als Beilage als auch als Suppeneinlage zu genießen. Brein ist das umgangssprachliche Wort für Hirsebrei, jedoch beschränkt sich Brein nicht nur auf Hirse. Es kann zum Beispiel auch von Rollgerste oder Roggen gesprochen werden. Da Sie nun aufgeklärt sind, steht dem Ausprobieren des Rezeptes nichts mehr im Weg.
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