Zutaten:
4 Äpfel
50 g Walnüsse gehackt
20 g Staubzucker
1 Pkg Vanillezucker
100 g Preiselbeermarmelade
30 g Butter für die Form
1/8 Liter Schlagobers zum Begießen
Staubzucker und Zimt zum Bestreuen
Zutaten Zuckergitter:
50 g Kristallzucker
Zubereitung:
- Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen
- Äpfel in eine befettete Kasserolle stellen
- Nüsse, Zucker, Vanillezucker und Preiselbeermarmelade vermischen
- Fülle in den Hohlraum der Äpfel geben
- mit Schlagobers übergießen
- im Rohr bei 180 Grad Celsius 30 Minuten braten
- mit einem Zucker-Zimt-Gemisch bestreut servieren
WIMO – Tipp
Für die Dekoration kann man ein Zuckergitter herstellen.
Der Zucker wird in einer Kasserolle karamellisiert, mit dem flüssigen hell gebräunten Zucker lassen sich mit einer Gabel oder einem Löffel ganz leicht Ornamente auf Backtrennpapier auftragen.
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