Zutaten:
250 g Himbeeren
250 g Zucker
½ Zimtstange
1 Gewürznelke
1 Liter Cognac
Zubereitung:
- Himbeeren, Zucker, Zimtstange, Gewürznelke und Cognac in einem großen Glas vermengen
- an einem sonnigen Platz reifen lassen
- immer wieder umrühren
- nach einer Woche die Früchte und Trübstoffe mittels Kaffeefilter entfernen
- Likör abfüllen, kühl und dunkel aufbewahren
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