Türkentommerl

Zutaten:

½ Kilo Äpfel
2 TL Zitronensaft
¾ Liter Milch
½ TL Salz
60 g Butter
200 g Maisgrieß
100 g Feinkristallzucker
1 TL Vanillezucker
gemahlener Zimt

30 g Butter zum Befetten der Auflaufform
30 g Butter zum Belegen

Zubereitung:

• Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, blättrig schneiden
• mit Zitronensaft beträufeln
• Milch, Butter, Salz aufkochen
• Maisgrieß in kochende Milch einrühren
• bei wenig Hitze vorsichtig dünsten
• Hälfte vom Maismus in die vorbereitete Form geben
• darauf die Äpfel, das Zucker-Zimt-Gemisch streuen
• zweite Mushälfte darüberstreichen
• mit Butterflöckchen belegen
• bei 170 Grad Celsius 30 Minuten hellbraun backen

Tipp:
Man kann das Türkentommerl mit Grantnschleck oder Zwetschkenröster servieren.